烧烤炭的种类繁多，每种都有其独特的特点。下面我们来详细了解一下各种烧烤炭的区别。

速燃炭：这种炭起火速度非常快，基本无需等待，适合作为引火炭使用。

果木炭：常见的一种烧烤炭，多为原木加工而成，保留了树木的形态，多为长条枝状。燃烧速度较快，但燃烧时间较长。

烧烤(竹)炭：这种炭是机制炭的一种，多为高密度压制竹炭，环保无烟，不易起明火。燃烧速度较慢，无木香，但高温耐烧，可搭配速燃炭使用。

机制(木)炭：这种炭混合了稻壳、玉米杆、椰壳等材料压制而成，环保无烟，不易起明火。燃烧速度较慢，无木香，但高温耐烧，可搭配速燃炭使用。建议选择含椰壳的机制炭为佳。

在选择烧烤炭时，不要贪便宜选择含煤或碳粉压制的炭，质量参差不齐。优先选择环保无烟、高温耐烧的机制炭。